用普通食材，做好吃美食；【三杯鸡】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸡腿 750克
料理米酒 120克
生抽、老抽 适量
酱油、冰糖 适量
生姜、大葱 适量
蒜头、干辣椒 适量
芝麻油 适量
操作方法
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将鸡腿洗净切块，大小适中。
2将生姜切片、大葱切段、蒜头剥整粒、干辣椒用整个。
3切好的鸡腿块冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫并冲洗干净沥干待用。
4芝麻油倒入锅中，加入姜片煸香。
5待姜片微微发焦后加入蒜粒、大葱、干辣椒，炒出香味。
6将鸡腿肉倒入锅中，翻炒片刻。
7加入酱油，翻炒至鸡肉上色均匀。
8加入料理米酒和冰糖，小火炖煮10分钟。
9待汤汁收至较少时，放入罗勒叶，翻拌几下即可出锅。
