冬天吃羊肉不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。
羊肉 1斤
胡萝卜 2根
大蒜 1把
处理食材羊肉切小块，胡萝卜切滚刀块，大蒜切成一小段一小段即可
2倒油，开火，放入23片生姜片，1个小红椒，煸炒出香味
3倒入羊肉，加入适量料酒，翻炒至羊肉周身都沾满菜油
4倒入切好的胡萝卜，翻炒
5加入适量冷水，盐、生抽、老抽，烧至水沸腾，转小火，慢炖3040分钟
6放入切好的大蒜，小火再烧510分钟
7加入适量的味精，关火，装盘即可
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