清炒绿豆芽是一道非常爽口的快手菜，怎么做更好吃呢？
食材
绿豆芽 500g
葱 10g
姜 10g
干辣椒 1根
八角 半个
食用油 10g
酱油 8g
米醋 6g
食用盐 8g
操作方法
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将绿豆芽用清水浸泡洗净，切好葱花和姜丝备用。
2锅内放入食用油加热，然后放入干辣椒和八角爆香。
3爆出香味后加入葱花和姜丝，进一步增加辅料的香味。
4将绿豆芽倒入锅中，快速翻炒，依次加入酱油、米醋、食用盐，翻炒均匀。
5待绿豆芽断生，略微软塌，大约35分钟，就可出锅装盘啦。
