喜欢吃凉拌的小伙伴肯定也喜欢吃柠檬鸭爪或者柠檬鸡爪的，这次我是用鸭爪来做的，味道也不错，下面给大家介绍一下做法
食材
鸭爪 500g
柠檬 2颗
小米椒 适量
蒜 适量
姜 适量
耗油 适量
辣椒油 适量
香菜 20g
操作方法
1
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3
4
5
6
将【鸭爪】洗干净备用，想要鸭爪更入味的话可以在【鸭爪上划痕】，但我因为懒就没弄啦
2将【鸭爪】放入锅内煮开，然后小火继续煮【12小时】，
3在这期间，准备好柠檬，【柠檬切片】，【小米椒切成末】
4将【香菜】洗净切成末备用
5准备一个干净的碗，放入适量【柠檬、小米椒末、蒜末、姜末、耗油、酱油、盐、糖】，搅拌均匀备用
6鸭爪抓好后捞起，用【清水过一下】，然后放入刚刚准备好的配料中，放入【香菜】搅拌均匀，放入冰箱内【冷藏2小时】即可
总结
1、鸭爪洗干净，放入锅内煮开后继续煮12小时。
2、柠檬洗净后去皮，然后切片备用，小米椒切成末。
3、香菜切成末备用。
4、准备一个干净的碗，放入适量柠檬、小米椒末、蒜末、姜末、耗油、酱油、盐、糖，搅拌均匀备用。
5、鸭爪抓好后捞起，用清水过一下，然后放入刚刚准备好的配料中，放入香菜搅拌均匀，放入冰箱内冷藏2小时即可。
