家常菜，美味又健康，超级下饭！需要的食材有青椒两个，肉丝适量，毛豆一碗，红烧酱油适量，八角粉适量，油和盐少许，醋和料酒少许，玉米淀粉少许。下面是详细的烹饪步骤
1.准备食材毛豆、青椒和肉丝。
2.毛豆去皮洗净，青椒切成丝，肉丝用淀粉和醋腌制一下，这样更入味。
3.锅中倒油预热。
4.倒入腌制好的肉丝，快速翻炒2分钟，肉丝变色后盛出备用。
5.倒入毛豆，翻炒片刻，然后加入少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，直至毛豆熟透变软。
6.这时加入炒好的肉丝和青椒丝，快速翻炒。
接着倒入红烧酱油、料酒、盐和八角粉，翻炒均匀。
倒入少许热水，继续焖煮片刻，让食材充分吸收调料的味道。
待汤汁收紧，即可出锅装盘。
这道色香味俱全的家常菜就大功告成了，简单易学，营养丰富，保证让你胃口大开！快动手试试吧，给家人做一顿美味的家常菜，享受温馨的用餐时光。
