还记得综艺节目里陈翔做的那道秒光的菜吗？要知道王一都把菜汤炒米饭吃了，就明白味道有多赞了～今天美胖给大家推荐的菜谱和那道菜类似，红酒炖牛腩，红酒入菜软化血管，养生佳品哦～
食材
大番茄 1个
香菜 适量
牛腩 500g
红酒 200ml
水 1杯
料酒 1汤匙
洋葱 半个
番茄酱 3汤匙
姜蒜 少许
白糖 1茶匙
盐 适量
操作方法
11.腩切大块，放入锅中，加冷水没过牛肉，放2片姜、1汤匙料酒，大火煮开（焯水全程不加盖），继续煮2分钟，捞出牛肉用热水冲洗干净，沥干水分。
22.烧热放油，中火，放入姜片、大蒜粒和洋葱煸炒至洋葱透明。
33.入焯水沥干的牛肉块翻炒到表面变色发干，倒入切成块的番茄，炒到番茄出沙。
44.入红酒，再加入足量清水，中火煮开转小火加盖焖1小时。
55.盖加入3汤匙番茄酱、1茶匙白糖拌匀，继续加盖小火焖半小时左右至牛腩酥烂，关火开盖加盐调味，撒一把香菜叶即可端上桌开动啦。
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