第一次吃这道菜是在很多年前的姑姑家,第一次就上瘾了;姑姑也会隔三差五的做一次,每次做上桌就最先吃完了,如今想起来还是历历在目;做法自己也摸索出来了,分享给喜欢吃的吃货;
食材
蘑菇 200克
鸡蛋 2个
面粉 80克
盐 1勺
孜然粉 1勺
操作方法
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准备食材;
2面粉加入适量的清水,搅打成浓稠的糊状;
3加入盐、孜然粉
4加入鸡蛋,搅打成浓稠的蛋糊;
5蘑菇洗净沥干水分,放入蛋糊液里,均匀的沾上蛋液;
6锅内放入足够多的色拉油,加热后78分热,放入蘑菇炸至两面金黄色即可;
7特好吃









