编格子的苹果派感觉没什么新意了，创意一款用蝴蝶和花朵作派面的方法，果然眼前一亮，其实作法比编格子还要简单呢。
所谓生活的新鲜感不是一味地尝新，而是用新鲜的思路去改变老的事物，让其焕发新的活力，您说对不对？
食材
低粉 派皮用(250g
黄油(100g) 派皮用
水 派皮用(80ml
糖 派皮用(30g)
盐 派皮用(1g)
全蛋液 刷面用(适量)
苹果 派馅用(2个)
玉米淀粉 派馅用(15g)
柠檬汁 派馅用(数滴)
黄油 派馅用(20g)
操作方法
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将低粉和盐一起过筛
2将派皮所用黄油切成小块。
黄油从冰箱取出后稍解冻就可，不需要完全软化。
将黄油加入到过筛后的面粉中。
3用手将混合物搓成杏仁粉一般的粗粒状态
4加入派皮所用糖，继续搓至均匀。
5将水加入到混合好的面粉中，揉成光滑的面团。
送入冰箱冷藏松弛30分钟。
6此时我们来做派馅。
将苹果去皮去核，切成小块儿，
7将派馅所用黄油放入锅中，中小火加热至熔化。
将苹果块儿倒入，中小火翻炒。
把苹果炒一会儿至颜色稍稍变深，加入派馅所用糖，继续中小火翻炒。
用析出的水煮一小会儿，至苹果块儿变软。
倒入水淀粉，翻炒均匀后关火。
滴入几滴柠檬汁，翻拌均匀。
12将苹果馅儿盛出后晾凉备用。
将松弛好的面团从冰箱取出，分成两份，取一份擀成略大于派盘的面皮（若面团过粘，可在擀面杖与案板上撒上一些低粉防粘）。
面皮的厚度约0.3CM左右。
派盘涂少许玉米油防粘，将面皮填入派盘中，压实底部与侧边，削去多出模具的面皮。
14用叉子在派皮底部扎上小眼，防止底部鼓包
15填入苹果果馅，填得饱满一些。
16另一份面团同样擀成薄片，用饼干模压出各种图案。
将其覆盖在苹果馅上面。
17将做好的苹果派静置20分钟，预热烤箱上、下180度，派表面刷蛋液。
18入烤箱中层180度，30分钟，至表面金黄出炉。
放凉脱模，切块食用。
19苹果派原来也可以这么美！
