西红柿蛋汤的做法简单，而且美味营养，西红柿的酸甜，搭配鸡蛋的鲜，妥妥的一道美味佳肴。
食材
鸡蛋 1个
西红柿 1个
葱 1根
盐 少许
鸡精 少许
操作方法
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准备食材鸡蛋、西红柿、葱。
把鸡蛋打到小碗并搅拌，西红柿洗净并切成片，香葱切成葱花。
2把锅烧干，加入少许食用油，烧热后，加入适当的水。
（小心油溅）
3水烧开之后倒入西红柿，煮3~5分钟。
4倒入蛋液，稍微搅拌一下。
5加入少许食盐和鸡精，撒上葱花。
6关火，盛到大一点的碗里，完工！
