只需茄子、土豆、青椒三样普通食材，就能做出美味佳肴地三鲜。
味道浓厚，比肉还好吃！
长茄子 2根
土豆 1个
青椒 2根
蒜米 3瓣
油盐 适量
酱油 适量
首先将茄子去蒂滚刀切块。
2土豆去皮滚刀切块。
3青椒去籽切段。
4锅中热油，放入土豆块炸至金黄捞出控油。
5再放茄子块炸软，捞出控油。
6锅内留底油，放入蒜米、青椒爆香。
7倒入土豆、茄子翻炒片刻，加盐、酱油炒匀出锅。
8美味即成。
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