在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德，那里有个很出名的小吃，粉蒸鱼。
好吃嘴都很喜欢去那里吃吃，吃过的都很是怀恋那个味道。
我把粉蒸鱼大胆的改良了一下，味道更醇厚，麻辣味道还突出一点，更加符合我家人的口味
鲤鱼 1000克
豆腐乳 适量
酱油 适量
小葱 适量
粉蒸米粉 300克
花椒 适量
青，红海椒 适量
野山椒 适量
鱼块先用酱油，豆鼓，姜丝丝，葱段码味道半小时；用豆腐乳，清油，米粉拌匀
2豌豆也跟上边一样。
先把豌豆蒸半个小时
3碗底抹油。
把鱼块放碗底
4鱼块上边，铺上蒸熟的豌豆，稍微浇水少许。
又蒸40分钟
5炝一下糊辣油，就可以吃啦
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