偶然看到网友把土豆丝，轻松变成土豆片了，爱玛，好鲜奇！好有才！只需一把削土豆皮的刀足矣，连一层功力也不用啊，而且拌起来，口感好好，超越了凉拌土豆丝！
食材
土豆 250克
香菜 适量
大蒜 适量
香油 适量
香葱 适量
醋 适量
糖 适量
干辣椒 适量
八角 适量
花椒 适量
芝麻 适量
操作方法
12
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4
5
6
7
土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片，用冷水洗去淀粉。
2土豆片放进沸水中煮2－3分钟，立即捞出过冷水。
3将香菜、香葱、大蒜切碎。
4土豆片从水中捞出装盘，放放切好的香菜、香葱和大蒜碎，加入芝麻和香醋。
5加入糖和香油。
6锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油。
7再将红油淋入土豆片拌匀即可。
