水嫩的蛋羹配上鲜美的银鱼，让普普通通的一碗蛋羹营养加倍，银鱼蒸蛋不仅适合孩子吃，也是非常适合老年人吃的。
食材
银鱼 5克
鸡蛋 2个
葱 1棵
盐 2克
生抽 1汤匙
香油 半汤匙
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
鸡蛋磕入碗中打散备用。
2蛋液中加入1.5倍的温水和二克盐搅拌均匀。
3蛋液过滤到蒸碗中。
4将蒸碗放入开水锅中，表面盖上盖子。
5电饭锅选择营养蒸功能蒸七分钟。
6开盖放入银鱼，盖上盖子继续蒸三分钟，切断电源焖三分钟。
7蒸的时候半汤匙香油、1汤匙生抽和1汤匙温水倒入小碟子中搅拌均匀备用。
8蛋羹蒸好后取出撒上葱花。
淋上调味汁即可。
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