烤冷面这种小吃早已风靡大街小巷，因为它的味道太好吃了，每次出去都会忍不住想要买一个，可是又担心不卫生，下面就为大家介绍一下天津版烤冷面的做法，大家可以尝试着在家做一下哦，既健康又实惠。
食材
冷面 1片
鸡蛋 1个
洋葱 适量
香菜 两根
烤肠 1根
蒜蓉辣酱 适量
番茄酱 适量
孜然 适量
芝麻 适量
操作方法
12
3
4
5
6
第一步准备食材，将洋葱切成块状，香菜切碎，烤肠切片。
（冷面市场上都有卖的，很便宜）。
2第二步平底锅上倒入少许油，将冷面放在油锅上煎一下，面片要均匀沾上油。
3第三步待冷面稍软，将鸡蛋打在面片上，然后用铲子将鸡蛋摊均匀。
然后用铲子将冷面翻个面。
4第四步在没有鸡蛋的一面，放入适量的蒜蓉酱，撒上洋葱、香菜、烤肠和孜然。
5第五步待鸡蛋熟了关火，将面片对折，然后用铲子顺着面的纹路切成长条，再横切成方块。
6第六步切好方块之后，重新开火，放入少许番茄酱在锅内继续翻炒几下就可以了，最后撒上些许芝麻。
（如果番茄酱很浓，可以将番茄酱用水稀释一下。
）
