西葫芦炒腊肠，简单快手，佐餐配酒都不错，下面就来看看具体的做法吧！
食材
西葫芦 1个
腊肠 2根
蒜 2瓣
盐 1克
生抽 1汤匙
操作方法
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西葫芦洗净去掉头尾，斜刀切片。
2腊肠清洗一下，也切成片状，洗一下的目的是为了炒制的时候不容易糊掉，如果用的腊肠比较硬的话，也可以先放锅里蒸一会再切。
3备好蒜末。
4热锅倒油，放入腊肠煸炒出油脂来。
5倒入蒜末煸出香味。
6倒入西葫芦翻炒至断生。
7少放一点盐调味。
8倒一勺生抽提鲜，翻炒均匀后便可出锅装盘。
9成品图。
10总结
1西葫芦洗净去掉头尾，斜刀切片。
2腊肠清洗一下，也切成片状。
3备好蒜末。
4热锅倒油，放入腊肠煸炒出油脂来。
5倒入蒜末煸出香味。
6倒入西葫芦翻炒至断生。
7调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。
