清新的茶香，淡淡的苦味，还有细腻内馅的甜软，无论是抹茶冰饮，还是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一试！这款简单易做的抹茶芋泥饼，相信抹茶控的你绝不错过……
去皮芋头 250克
面粉 30克
糯米粉 60克
细砂糖 20克
糖粉 30克
若竹抹茶粉 4克
熟白芝麻 适量
水 适量
芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开，蒸15分钟)
2蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
3将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
4将30克面粉，60克糯米粉，30克糖粉，4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
5抹茶面团均匀分成8等份
6带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆
7捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
8依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
9成品图
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