面辣子，是陕西蒲城的特色美食。
面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。
多用来泡馒头，是一种最简单的小菜类食品。
面粉 80克
娃娃菜 30克
盐 1勺
五香粉 5克
鸡精 适量
大葱 半根
大蒜 4瓣
油泼辣子 适量
干木耳 5克
准备好所有材料
2木耳泡发后切墨罪颂小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用
3面粉购扯倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状
4然后加入所有配菜，搅著斤拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀
5最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀
6放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。
蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃
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