酸豆角是将豆角腌制而成的美味，口感微酸爽辣，非常下饭，炒酸豆角的做法也很简单，本篇文章将具体介绍怎么炒好吃。
食材
酸豆角 适量
青椒 适量
小米椒 适量
蒜瓣 适量
油 适量
花椒油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
操作方法
1
2
3
4
5
准备适量腌制好了的豆角及青红椒、大蒜瓣洗净。
2酸豆角用清水反复清洗两遍，然后挤干水份装盘备用。
青红辣椒及大蒜瓣切成碎末备用。
3起锅烧热，先不要放油，将酸豆角倒入锅中翻炒，炒干多余的水汽后再倒适量油翻炒均匀。
4接着倒入切好的青红辣椒及大蒜翻炒，加入调料适量花椒油、生抽、鸡精，翻炒均匀，在加一点点清水翻炒一下就可以出锅了。
5炒好的酸豆角装盘后色泽诱人，香味扑鼻，酸酸辣辣的，下饭下粥都可以哦。
