本经验主要讲述使用普通的锅也能制作美味的鸡蛋饼，加入火腿和生菜就可以了，再调制一种秘制的简单辣酱，非常方便快捷。
食材
面粉 100克
鸡蛋 4个
火腿肠 3根
葱花 两颗
盐 20克
秘制酱料 15克
操作方法
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1、盘中五勺面粉加上半茶匙盐。
22、使用一碗半的温水搅拌成面糊。
33、三根火腿肠对半切开备用。
44、两颗小葱切成碎备用。
55、盘中打入四颗鸡蛋。
66、鸡蛋中加入2克盐，再加入葱花搅拌均匀。
77、小碗加入半茶匙蒜蓉辣酱+1茶匙耗油+半茶匙豆瓣酱+半茶匙花生油+1茶匙生抽，搅拌均匀备用。
88、锅中烧热，加入2茶匙花生油，继续烧热，加入一勺面糊。
99、摊平定型后，加入一个鸡蛋液的量继续摊平。
1010、翻面煎定型。
1111、翻回鸡蛋一面，加入一根火腿肠、两片生菜、2茶匙辣酱。
1212、一分钟后卷起，出锅可以开吃。
总结
1、盘中五勺面粉加上半茶匙盐。
2、使用一碗半的温水搅拌成面糊。
3、三根火腿肠对半切开备用。
4、两颗小葱切成碎备用。
5、盘中打入四颗鸡蛋。
6、鸡蛋中加入2克盐，再加入葱花搅拌均匀。
7、小碗加入半茶匙蒜蓉辣酱+1茶匙耗油+半茶匙豆瓣酱+半茶匙花生油+1茶匙生抽，搅拌均匀备用。
8、锅中烧热，加入2茶匙花生油，继续烧热，加入一勺面糊。
9、摊平定型后，加入一个鸡蛋液的量继续摊平。
10、翻面煎定型。
11、翻回鸡蛋一面，加入一根火腿肠、两片生菜、2茶匙辣酱。
12、一分钟后卷起，出锅可以开吃。
