
口蘑算是菇类当中我最喜欢的一种菇了,吃起来特别香
食材
口蘑 300g
里脊 100g
盐 适量
姜蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
豆瓣酱 适量
操作方法
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第一步,将里脊洗净后切丝,用盐、料酒、淀粉抓匀后腌制10分钟

第二步,将口蘑洗净后切片,姜蒜切末备用

第三步,起锅烧油,油热后放豆瓣酱,炒出红油,放肉丝,快速翻炒至变色出锅

第四步,锅中留油,放姜蒜炒香,放口蘑翻炒至变软

第五步,口蘑炒软后加入之前炒好的肉丝,加盐、酱油、鸡精翻炒2分钟后出锅即可
