三文鱼茶泡饭的做法该怎么做?一起来看看!
食材
三文鱼 150克
米饭 适量
昆布 10克
木鱼花 30克
水 500毫升
紫苏叶 1片
白芝麻 少量
芥末酱 少量
操作方法
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海苔擦干净,放入水中,加热至有很多小泡泡,昆布自然浮起,关火,捞出昆布。
2加入木鱼花,捞去浮沫,静置15分钟。
用厨房纸巾过滤汤汁即可。
3三文鱼用盐腌制2小时。
4三文鱼洗净、擦干。
用油煎至全熟。
5用筷子将三文鱼捣碎。
6紫苏叶、海苔切丝,白芝麻炒至闻到香味。
7将米饭盛入碗中。
8撒上三文鱼。
9撒上炒过的白芝麻。
10撒上紫苏叶丝。
11放上海苔丝,加入过滤后的高汤,拌入芥末酱即可食用。









