韭菜粉丝炒鸡蛋，一道很香并且很下饭的家常菜
韭菜 250g
粉丝 1把
鸡蛋 2颗
豆皮 半片
盐 3g
油 2大匙
胡椒粉 少许
粉丝和豆皮泡水让它变软后切小段，韭菜洗净切小段
2鸡蛋加少许盐打散，锅热加一大匙油，倒入蛋液
3用筷子拨动蛋液将蛋液炒熟
4将炒熟的蛋拨到锅边再加一大匙油，放入粉丝、韭菜、豆皮
5加一小匙盐将粉丝、韭菜、豆皮翻炒均匀
6再将所有食材拌在一起，加少许胡椒粉翻炒均匀即可
7美味完成
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