外酥里嫩一口一个好吃到舔手指的椒盐虾
大虾 适量
鸡蛋 2个
玉米淀粉 100g
椒盐 10g
小米辣 一根
蒜 适量
葱 适量
大虾去壳去虾线，加入姜片，小葱，黑胡椒，料酒腌制20分钟；
2鸡蛋打散后加入玉米淀粉搅拌成糊状；
3腌制好的虾沥干后均匀的裹上鸡蛋糊；
4将裹好蛋液的大虾捞出来，用筷子一只一只夹入锅里，待油温升高，复炸几秒，沥干油捞出，每一个都要炸至金黄色捞出来即可；
5放入蒸烤箱烤5分钟即可快速拿出，最后撒上椒盐和辣椒粉。
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