蒸蛋口细腻，清淡又容易消化。
鸡蛋 4个
葱 2根
新鲜鸡蛋4个。
2打入碗中，加少许盐。
3一边往碗中加温水，一边搅拌鸡蛋液。
4鸡蛋液搅拌均匀后，用勺子撇去表面的浮沫。
葱切丝。
6盛鸡蛋液的碗用保鲜膜盖好，放入蒸锅中蒸1520分钟。
起锅前，将葱花放入碗中，滴几滴油跟酱油，即可食用。
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