牙兰豆焖猪肺是我随手搭配的一道家常菜，牙兰豆软烂，猪肺弹牙爽口，好吃，来试试吧。
食材
猪肺 200克
牙兰豆 1斤
姜葱蒜 适量
干辣椒 3个
生抽 2汤勺
食盐 1/3汤勺
陈醋 1汤勺
操作方法
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买回切好的猪肺，焯水去腥，然后控水备用。
2牙兰豆摘好洗干净，准备姜葱蒜、干辣椒，处理好。
3开始炒，用花生油爆香姜葱蒜和干辣椒。
4然后放入猪肺炒熟。
5接着放牙兰豆，煸炒均匀。
6之后放生抽、食盐、陈醋调味，再放小半碗水焖10分钟即可，中间翻面一次。
7成品如下。
操作方法
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1、买回的猪肺焯水去腥，控水备用；
2、处理好牙兰豆、姜葱蒜、干辣椒；
3、先热油爆香姜葱蒜、干辣椒；
4、再放猪肺炒熟；
5、接着放牙兰豆煸炒几下；
6、然后放生抽、使用、陈醋调味；
7、再加小半碗水焖10分钟，中间翻面一次。
