真材实料口感的炸虾卷值得您来一试。
食材
虾仁 150g
荸荠 3个
绞肉 50g
芹菜 2根
地瓜粉 1/2匙
蛋 半颗
胡椒粉 适量
香油 少许
盐 少许
味精 少许
新鲜虾 数只
面粉 适量
蛋液 1颗
面包粉 适量
低脂沙拉酱 少许
包心菜丝 适量
操作方法
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将虾仁、绞肉、地瓜粉、盐少许、胡椒粉适量、蛋半颗，用搅拌机搅拌，再加入芹菜，虾仁丁，荸荠，少许香油。
2全部搅拌均匀打成虾浆。
3虾剥壳去肠泥，先沾上少许面粉备用。
4把虾都均匀裹上虾浆。
5然后均匀沾上蛋液，再裹上面包粉，下锅油炸即可。
6切一些包心菜丝当铺底，再淋上一些低脂沙拉酱，美味完成。
