中辣口味 炖工艺半小时耗时简单难度
食材
鸡 半只
面粉 适量
香菜 适量
土豆 适量
生姜 适量
辣椒 适量
大蒜 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
大葱 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
操作方法
1
2
3
4
5
1
辣椒，生姜，大蒜，大葱，香菜洗净处理好备用。
2
鸡洗净剁块次洗净备用。
23
面粉和成光滑面团，揪一块团成圆球。
4
团好的圆球拍成小饼备用。
35
锅中放油烧热放入除香菜以外的配料爆香。
6
放入鸡肉翻炒变色加盐，老抽酱油继续翻炒入味。
47
放入切好的土豆片，香菜加水适量。
8
放上做好的小饼一起炖。
59
饼建议拍薄一些，这样味道更好，土豆变软熟透，饼也就熟了。
