胡萝卜营养丰富，加上四川腊肉，咸与甜的搭配。
腊肉 少量
胡萝卜 2根
蒜苗 1根
生姜 少量
大蒜 少量
豆瓣 少量
白糖 适量
盐 适量
腊肉切片。
2准备配菜蒜片、姜片、豆瓣、蒜苗。
3胡萝卜切片，饭锅里焯水，煮至7分熟，再捞出。
4锅里放少量油，腊肉炒出油，加入配菜和白糖。
5开小火，加胡萝卜和蒜苗炒。
6加一点盐，炒到有一点焦了，就可以起锅了。
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