茄子富含花青素，常常吃茄子有利于身体健康，那怎么做蒸蒜香茄子？下面我们和小伙伴们一起来学习做一做吧。
茄子 2根
蒜瓣 8瓣
生抽 一勺
食用油 3勺
蚝油 半勺
准备好茄子和蒜瓣。
2把茄子洗干净剥开切小段。
大蒜剁碎。
3把烧开的热油倒入剁好的大蒜里，加生抽蚝油拌匀。
4把茄子在蒸锅里摆放好，放入调好的大蒜料。
5锅里放水放，开锅后蒸12分钟。
6关火装盘，美味的蒸蒜香茄子加完成了。
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