千张肉丝的做法与步骤
食材
肉丝 适量
豆腐皮 1张
千张 适量
淀粉 适量
老抽 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
青椒 适量
酱油 适量
操作方法
12
3
4
6
7
瘦肉切成条
2加入生抽料酒葱姜末拌匀。
在加干淀粉一汤勺拌匀，腌制五分钟。
3腐皮洗净切成细条。
4尖椒切丝。
猪肉翻炒变色。
再加一点点生抽。
6炒到颜色均匀，倒入千张煸炒几下。
放和千张齐平的水
7煮到汤汁剩少半，加青椒翻炒至断生即可出锅。
