芹菜是大众喜爱的保健菜之一，许多家庭平时炒菜时只用芹菜杆不用芹菜叶做菜，也许是因为芹菜叶子口感不太好，其实芹菜叶的营养还是挺丰富的。
下面说说芹菜叶子怎么做好吃。
食材
芹菜 1斤
白面粉 约2两
蒜瓣 适量
盐、香油 各适量
操作方法
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将买到的芹菜叶子摘下来（艳迅大约半斤），泡在水中大约10分钟左右，然后淘洗干净，控水。
2然后，将空好水的芹菜叶子放在一盆中，然后加白面粉，边加边搅拌均匀。
3然后，将蒸锅中放入小半锅水，开火，待锅中水烧开后，将笼弊上涂一层食用油，然后将拌好面粉的芹菜近醒购叶倒在笼弊上。
4盖上锅盖蒸8~10分钟后，关火，打开锅盖。
5将笼弊中蒸好的芹菜叶倒在一凤诉盆中，放适量的盐，搅拌均匀。
6待稍凉后，将蒜瓣剥好倒成蒜泥倒在蒸好的芹菜叶中，然后加香油，搅拌均匀即可食用，美味好吃的芹菜叶就这么简单易学。
