葫芦瓜要选择嫩点的，老的话籽多肉少不好吃，葫芦瓜清炒就好吃，不用加肉，以下为具体做法。
食材
葫芦瓜 1条
食用油 1勺
葱 1根
盐 1勺
生抽 1勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
1，葫芦瓜去皮，切成小块。
籽不用去掉，可以吃的。
22，热锅下油，油热后加入葱头爆香。
33，葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。
44，进入一勺生抽，进行翻炒。
55，加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。
66，出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。
