抓住腌、煎、煮三步骤，加上简单调味，就是一碗好吃的黑鱼粉丝汤。
食材
黑鱼 1条
青蒜 2支
粉丝 1包
米酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
操作方法
12
3
4
5
黑鱼切块洗净后加入适量米酒、盐去腥，腌制一下备用，青蒜切斜刀段备用。
2将腌好的黑鱼放入锅中煎到两面金黄焦香备用。
3另起锅爆香青蒜后，加入适量水煮滚。
4放入煎好的黑鱼一起煮，放入粉丝及剩下的青蒜煮滚23分钟后调味，熄火盖上锅盖焖一下，起锅前可以加点米酒。
5美味完成。
