想炒出美味好吃的肉丝炒蒜苔，来看看我的技巧吧。
食材
肉丝 一份
蒜苔 一把
生姜 适量
生抽 适量
黄酒 适量
老抽 适量
食用油 适量
食用盐 适量
操作方法
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7
买回来的肉洗干净，切成细丝，装碗中，加入适量的黄酒、生抽、老抽、食用盐腌十分钟。
2蒜苔洗干净，切成小段，装入盘中备用。
3生姜洗干净，切片备用，开火，锅热后加入适量的食用油，油热后加入生姜爆香。
4生姜爆香后，在油锅中加入腌好的肉丝翻炒。
5大概炒一分钟的样子，锅中加入蒜苔，翻炒。
6翻炒的同时，加入适量的生抽，继续翻炒。
7两分钟左右，蒜苔就熟了，出锅前，加点食用盐，美味的肉丝炒蒜苔就可以出锅了。
