芹菜炒肉是我们生活中不可或缺的一道菜，今天我们一起看一下如何做这道菜。
芹菜 一把
五花肉 六两
葱 适量
生姜 适量
十三香 适量
料酒 适量
酱油 适量
将五花肉清洗干净并切小块，加入盐，十三香，酱油，葱花静止腌制15分钟
2用锅烧水煮沸，将芹菜清洗干净切成段状，并将芹菜放入沸水中三分钟
3捞出用清洗冲洗控水
4炒锅放油，将肉放至锅中翻炒均匀
5肉熟了将芹菜放至锅中翻炒
6快熟的时候放入料酒，十三香及食盐调味
7炒好后，出锅盛盘即可食用了
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