平菇含有多种矿物质和蛋白质营养丰富，味道鲜美。
平菇肉质细嫩可以做火锅、清炒、凉拌，烧汤都是很好吃的。
今天小编给大家分享一下辣椒炒平菇的家常做法！
食材
平菇 350克
红尖椒 2个
泡椒 3个
蒜瓣 2个
青尖椒 1个
盐 少许
五香粉 少许
蚝油 1小勺
操作方法
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把大的平菇撕小一点洗净，备用。
2准备好2个红尖椒，1个青尖椒，3个泡椒，2个蒜瓣洗干净，分别切好备用，如图所示。
3烧热锅放入少许油，把青、红尖椒，泡椒，蒜末一起放入锅里用大火爆香。
4蒜末和辣椒炒出香味之后，放入平菇用大火翻炒两分钟。
5平菇炒软之后，加入少许盐，五香粉，蚝油调味。
6放入各种调味料之后，加入一点点清水，烧开焖一下，翻炒均匀关火。
7辣椒炒平菇就做好了，装盘。
