菜豆和蛋的组合，烹调后十分美味。
操作简单，赶快学起来。
食材
菜豆 5根
蛋 3颗
葱 3根
盐 少许
味精 少许
香油 1小匙
胡椒粉 1小匙
操作方法
12
3
4
5
6
葱和菜豆都切珠。
2锅内放少许油，先将菜豆放入，稍微拌炒后加入半杯水焖熟。
3放葱花，蛋碗里打入三颗蛋，再加入香油、胡椒粉，少许的味精和盐打散。
4炒好的菜豆稍微降温后，加到蛋液里拌匀。
5起油锅，下蛋液小火加盖焖，约三～五分钟开盖看蛋液凝固的情形，若已熟成六七分，翻面再煎两分钟左右即可
6菜豆烘蛋就完成了。
