舌尖上的美味，就是家的味道，是记忆，是传承，更是温暖。
这道豆豉蒸排骨，豆豉加了干红椒，浇了热油制成豆豉辣酱，拌上腌好的排骨一起蒸，开胃下饭的排骨一扫光之后，蒸出来的汤汁，还可以拌面吃，真是一点也不会浪费呢！
食材
排骨 350g
豆豉 10g
生姜 5g
干红椒 5g
料酒 10ml
耗油 10ml
生抽 10ml
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
排骨斩成小块。
清洗干净。
2加生抽、料酒。
3加蚝油。
4放少许姜末。
5拌匀后腌20分钟。
6放入自制的豆豉辣酱。
7放入蒸锅，大火蒸20分钟后转小火继续蒸10分钟。
8香辣可口的排骨出锅了。
总结
清洗干净
2.生抽、料酒
3.蚝油
4.少许姜末
5.匀后腌20分钟
6.入自制的豆豉辣酱
7.入蒸锅，大火蒸20分钟后转小火继续蒸10分钟
8.辣可口的排骨出锅了。
