蒸水蛋，很家常的一道菜。
看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。
健康营养，超级水嫩的蒸水蛋，适合34人的份量哦。
食材
鸡蛋 2个
盐 1/2茶匙
酱油 少许
油 3滴
温水 280毫升
葱花 少许
操作方法
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将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2将鸡蛋打散。
3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
孝案
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5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6蒸锅中放入适量水，烧开。
水开后把蛋放入。
大火蒸约诸颂10分钟。
7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
