油泡在豆制品里面是最常见的一款，深受大家喜爱的。
油泡的吃法种类有很多，经常在吃火锅的时候，或者是吃麻辣烫的地方能看见到油泡。
今天就用油泡搭配平菇一起炒，新鲜的平菇放点蚝油炒入味了，不放肉，也能炒出一道简单又美味的家常菜。
食材
小油泡 50克
平菇 150克
鸡精 适量
蚝油 适量
盐 适量
十三香 适量
姜末 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
平菇去根，洗干净。
用手将平菇稍为的撕一下，撕成小一点条条。
2油泡本身就是干净的了，用水冲洗一下，对半切开。
3姜末切碎备用。
4热锅，先放入平菇炒几下。
5平菇炒出汤汁了，放入姜末。
6放入油泡一起大火翻炒。
7加入少量的清水，将油泡煮软。
8加入调味料鸡精，盐，蚝油，十三香。
9收汁，关火，装盘可以上桌开吃了。
