八带鱼也叫章鱼，是一道美味的海鲜菜肴，非常营养，这款红烧八带鱼，滋味鲜美，嚼劲十足，细细品尝之下，口感丰富，叫人回味！
食材
八带鱼 400g
盐 适量
老抽 适量
八角 适量
白糖 适量
姜 适量
蒜子 适量
葱 适量
料酒 适量
操作方法
1
2
3
4
首先将葱切长段、姜切片、蒜子切片。
2锅中倒入小半锅清水，水开后，放入八带鱼，焯水六分钟左右，捞出。
3锅中放入油，下入姜、葱、蒜子煸香，随后加入八角，倒入八带鱼，翻炒片刻。
4接着淋入适量老抽、料酒，加一勺盐，少许白糖翻炒调味，再倒入少量的清水，盖上锅盖，煮熟，约五分钟左右，即可享用。
