青椒和五花肉是我们最常见的食材了，用来一起做的菜更是家常。
今天小编给大家分享一下家常的青椒炒五花肉。
青椒 1个
胡萝卜 1根
五花肉 100g
姜 1块
蒜头 3个
将胡萝卜去皮，清洗干净，搓丝；如果没有搓丝的工具，就用刀将胡萝卜切成丝；
2将青椒清洗干净，去籽去蒂，切成细丝状；如果没有甜椒，青辣椒也可以；
3将五花肉清洗干净，切成小块；开火，加入适量的食用油，将五花肉先煎好盛出；
4将姜切成姜片，蒜头切成蒜末；
再开火，加入适量的食用油，油温升高后，将姜片和蒜末下锅炒香；
5将胡萝卜丝下入锅里，翻炒至熟；通常翻搅几分钟，胡萝卜就会颜色由偏红变偏黄，就熟了；
6再将青椒下入锅里炒熟，再下五花肉翻炒均匀，再下盐和味精调味好，就完成了。
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