鸡蛋是非常有营养的日常食品,葱花煎蛋也是一道常见的美食,怎样才能保留葱花的香味,又保留鸡蛋的鲜嫩,我现在就分享一下飘香的葱花煎蛋的办法,简单快捷,喝粥配上一块真的是最佳搭档。
食材
鸡蛋 4个
葱花 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
香葱选择一些比较细的,这种会更香,洗干净切成葱花;
2鸡蛋打到碗里后,加入一点水再进行打散,泡沫过多的时候可以用筷子去掉一些;
3热锅下油,油热后加入食盐适量;
4充分搅拌后倒入打好的蛋液,注意火不能太大,要不鸡蛋比较容易糊;
5煎至一面有些凝固的时候就可以撒入葱花了;
6葱返温花均匀地洒在蛋饼上,用铲子轻轻拨散蛋饼耻董,让葱花渗入蛋饼中央;
7注意用铲子压平,煎好一面再煎另一面,直至净爬国两面金黄,闻到葱的香味就可以出锅了;;









