黄瓜炒火腿是一道家常美食。
黄瓜富含多种营养素，多食能够提高人体免疫能力、抗衰老、养护肝脏、降低血糖、强身健体，火腿中也含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，并且易于加工，口感好。
该道菜肴充分结合了黄瓜和火腿的美味口感以及丰富营养，制作方法简单，家庭里很容易就可以享受到美味。
食材
黄瓜 1根
火腿肠 2根
蒜头 3瓣
操作方法
1
2
首先黄瓜洗净，削皮（担心有农药残留的厨友们，可以用盐浸泡或削皮）火腿肠和黄瓜都切成丁状或片状，蒜瓣切成蒜蓉准备。
2接着就是热锅，倒少许油，油到八分热把蒜蓉下锅，煸香，先下黄瓜（因为火腿本身容易熟）根据个人口味决定炒的时间（喜欢爽口些的可以少炒一会儿）加1盐匙翻炒，再加入火腿肠，加1匙鸡精，炒1～2分钟，起锅。
最后撒少许胡椒粉即可。
