家常菜中比较容易做的是鸡蛋。
鸡蛋如果配上辣椒，那味道可谓完美。
下面给大家做一道辣椒鸡蛋饼。
食材
鸡蛋 3枚
青椒 1根
花生油 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
准备三枚鸡蛋，打入碗中，准备一次性放入锅内。
2辣椒，清洗干净，去头。
从中间剖开，切碎。
3锅内放入油，开中火，将油烧热。
4加入辣椒，翻炒。
这时候一直保持中火。
5当辣椒一些失水的时候，加入一些盐。
6将辣椒均匀平铺在锅内，开大火，将鸡蛋倒入锅内，用铲子将鸡蛋在锅内铺平。
7当鸡蛋一面煎熟后，可以反面，煎另一面。
两面煎熟，即可出锅。
总结
2.椒清洗，切成小块
3.内加入油，开中火，加入辣椒
4.入盐，翻炒之辣椒有些失水
5.鸡蛋放入辣椒中
6.蛋一面煎好，换另一面
7.蛋两面煎好之后，可以出锅。
