用普通食材，做好吃美食；家常菜【蒜泥肘花】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
蹄髈 1个
大蒜、姜 适量
生抽、白糖 适量
辣椒油、香油 适量
花椒粉、桂皮 适量
操作方法
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把蹄髈分成两部分，把当中带骨的肉剔除来，去毛刮净。
2带皮肉放入锅内，加入姜片，八角，桂皮，花椒粒煮40分钟，关火后将肉浸泡20分钟。
3大蒜6瓣切成末，生姜切成末，
4将蒜泥、姜末、生抽2勺、辣椒油1勺、香油1勺、花椒粉1勺、糖半勺，盐适量兑成调料。
5捞出肉沥干，切成大薄片。
6肘花淋上调好的料汁即可食用。
