土豆炖肉通常是炖猪肉，但其实炖鸡也很常见。
食材
去骨鸡腿肉 1只
土豆 2个
胡萝卜 1条
油豆腐 2块
小洋葱 2个
无盐奶油 1大匙
鸡精 2大匙
清酒 2大匙
酱油 2大匙
操作方法
12
3
4
5
热锅融化奶油后，将洋葱炒到边缘呈黄色，盛起倒入汤锅备用。
2原锅将鸡腿肉皮先朝下，煎到出鸡油后，将鸡块表片煎得金黄。
3加入马铃薯块，拌炒约五分钟，表面熟即可。
4除了洋葱外的食材也全加入汤锅中，加入酒、鸡精和酱油，加水淹过食材。
开大火煮滚，再转小火炖煮20~30分钟即可。
5加点葱花，美味完成。
