苦瓜炒鸡肉，清热解暑，低脂美味，关键是超级简单啊~对，今天吃这道菜，嘻嘻有兴趣的一起做起来~
食材
苦瓜 两根
鸡肉 200克
大蒜 3~4瓣
豆瓣酱 少量
盐 适量
嫩肉粉 少量
酱油 适量
操作方法
12
3
4
5
6
第一步将鸡肉从冰箱里面取出来，解冻洗干净后切成片状。
然后取碗装起来，放入少许嫩肉粉腌制一下（用筷子拌均匀，放着备用）
2第二步将苦瓜去掉两边的蒂，切开。
把里面的瓤弄干净，洗净。
3第三步将苦瓜切成片，薄一点。
然后放盐拌均匀，将苦水榨出来。
腌制一会儿后用清水清洗几次，沥干水分备用。
4第四步洗锅放油，倒大蒜（简单的切几下，不要末状）炒几下后倒入鸡肉快速翻炒，待肉变成白色后放入少量酱油和适量盐。
接着翻炒。
5第五步将炒好的肉用一个干净的碗盛出来，油留在锅里炒苦瓜。
放适量盐后，待苦瓜熟了以后将肉倒入锅里一起翻炒。
这时放入少量豆瓣酱，翻炒均匀后盛出。
6第六步洗一个干净的碗，然后把菜盛出来，然后出锅。
好了，可以吃了~
嘻嘻，图片一如既往地丑。
这道菜非常简单，对了能够忍受苦瓜苦味的朋友就不要放盐腌制了。
