瓠子是我们常常吃的瓜类蔬菜，用青椒来炒瓠子也是非常好吃的，那青椒炒瓠子怎么做呢？现在我们一起来学习吧。
食材
瓠子 一根
青椒 一个
生抽 一勺
盐 适量
大蒜 2瓣
操作方法
1
2
3
4
5
6
买瓠子选嫩点的，把买回的瓠子和辣椒洗干净，瓠子切片，辣椒切宽条。
2把大蒜切碎备用。
3锅里放油，放大蒜炒香。
4放辣椒翻炒一会下瓠子翻炒。
5放盐、生抽、翻炒一会放点水焖煮一会，瓠子熟了软了就关火。
6关火起锅装盘，可以放点小米椒点缀一下，这样青椒炒瓠子就做好了。
