家里俩个孙子特别挑食，而且不喜欢吃素菜。
一听见今天炒素菜，就学大人皱眉头“今天怎么没肉呀？”然后筷子在菜碗里挑来挑去，就是不夹菜。
今天这道素菜，俩小家伙就特别喜欢。
稍微摆摆盘，他们就看着特别新奇。
食材
胡萝卜 110g
玉米 220g
豌豆 200g
西兰花 230g
二荆条 14g
小米辣 10g
油 80g
盐 3g
鸡精 1g
操作方法
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备好原材料豌豆，玉米，胡萝卜，西兰花。
2西兰花掰成小块，洗净，沥干水分。
备好二荆条，小米辣。
3胡萝卜去皮洗净，切成胡萝卜丁，洗净沥干水分。
玉米洗净，沥干水分。
4豌豆洗净，也沥干水分。
5二荆条，小米辣去蒂，洗净，切成斜段。
6锅里加水，再调入适量油，盐烧开，放入西兰花焯水。
7焯水后的西兰花，捞出后立即用冷开水浸泡。
8胡萝卜，玉米，豌豆也用处理西兰花的方法处理好。
9炒锅烧热后，倒入适量植物油再次烧热，放入西兰花翻炒。
10调入适量盐，翻炒均匀，出锅摆盘。
11炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。
12将胡萝卜，玉米，豌豆放进锅里翻炒。
13放入二荆条，小米辣继续翻炒。
14调入适量盐，鸡精。
15将胡萝卜，豌豆，玉米等食材盛出，四周用西兰花装饰即可。
